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Disfrute de la cerveza a través de la pasión y la tradición

Disfrute de la cerveza a través de la pasión y la tradición

Sistemas de elaboración de cerveza para las más altas exigencias – Sus expertos en sistemas de elaboración a medida

Nuestra misión es crear un sabor auténtico de la cerveza. Desde 1924, Salm representa la más alta calidad y la producción sostenible en el mundo de la elaboración cervecera. Ya sea para cervecerías de restaurante, sistemas industriales pequeños o cervecerías artesanales – tenemos la solución perfecta para sus necesidades.

Nuestros sistemas

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Cervecerías de restaurante

Artesanía cervecera única para su negocio de gastronomía. Con nuestras cervecerías de restaurante, crea un ambiente auténtico y social. Gracias al revestimiento opcional de cobre, nuestros sistemas se convierten en una verdadera atracción.

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brauanlagen

Sistemas de elaboración de cerveza

Soluciones eficientes para la producción regional de cerveza. Nuestros sistemas industriales pequeños son ideales para el suministro regional y ofrecen opciones flexibles de llenado en botellas, barriles o latas.

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CraftBeer

Cervecerías artesanales

Artesanía cervecera de alto nivel. Nuestras cervecerías artesanales permiten la producción creativa y de alta calidad de cerveza en pequeños lotes. Perfecto para maestros cerveceros innovadores.

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Ventajas de nuestros sistemas

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Control de temperatura preciso: Regulación exacta para resultados consistentes y de alta calidad

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Sin incrustaciones: Evita que el producto cervecero se adhiera a la superficie de calentamiento, facilitando la limpieza

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Funcionamiento sin olores: 100 % libre de olores, ideal para zonas urbanas

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Sostenibilidad: Procesos de producción eficientes en el uso de recursos con un consumo mínimo de agua y energía

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Soluciones personalizadas: Adaptación en tamaño, concepto y diseño según sus necesidades

En solo 4 pasos a su sistema de elaboración de cerveza

Planificación

La fase de planificación comienza con la presentación de los planos actuales (planos de construcción). La planificación del sistema sirve como base para las aprobaciones reglamentarias. Este paso suele durar algunas semanas.

Construcción del sistema

La producción del sistema se realiza de acuerdo con las regulaciones específicas del país. En pocos meses, el sistema está listo para su transporte.

Entrega e instalación

El sistema se entrega al lugar por camión o contenedor. Todos los sistemas Salm con una capacidad de hasta 50 hl están diseñados para adaptarse a contenedores estándar.

Puesta en marcha

Después de la instalación, puede comenzar la puesta en marcha de inmediato. A solicitud, estaremos encantados de proporcionarle nuestras recetas. Finalmente, recibirá una capacitación detallada de nuestra parte para que pueda comenzar a elaborar cerveza de inmediato.

Servicio integral para su éxito

Nuestra promesa de servicio

El servicio es una prioridad en Salm. Nuestra asesoría integral garantiza que reciba el sistema de elaboración perfecto para sus necesidades y pueda cumplir su sueño de producir su propia cerveza. Aproveche nuestra larga experiencia y amplio conocimiento.

  • Asesoramiento personalizado: Resolución detallada de todas las preguntas y soluciones a medida

  • Apoyo a largo plazo: Contacto directo para reparaciones y trabajos de mantenimiento

  • Formación gratuita: Participación en formaciones en nuestra propia cervecería sin costo adicional

Experiencia en la que puede confiar

Desde hace casi 100 años, Salm ha sido sinónimo de innovación, calidad y sostenibilidad en el arte cervecero. Con nuestra vasta experiencia y tecnología líder, somos su socio confiable para sistemas de elaboración a medida. Descubra por qué las cervecerías de todo el mundo confían en Salm.

  • Fundada en 1924 en Viena

  • Más de 100 sistemas entregados en más de 38 países en todo el mundo

  • Tercera generación en el arte cervecero

  • Conocida por su excelencia tecnológica y sostenibilidad

  • Exitosa cervecería de restaurante Salm Bräu en Viena

Historias de éxito de nuestros clientes

Deje que nuestros casos de estudio lo inspiren a hacer realidad su sueño de elaborar cerveza. A través de proyectos únicos, le mostramos lo que es posible con O. Salm como su socio.

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Stöckl im Park – Viena

En 2015, SALM BRÄU tuvo la oportunidad de crear una nueva gastronomía con cervecería a partir del deteriorado "Belvedere Stöckl" en el histórico Jardín Schwarzenberg. A pesar de la resistencia inicial y las preocupaciones de los residentes locales, el proyecto se implementó con éxito. Hoy en día, allí funciona una moderna cervecería de última generación, libre de emisiones de olor y ruido, con una capacidad anual de 4000 hl.

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Singapur – LeVeL33

En 2010, Salm recibió una solicitud extraordinaria para construir una cervecería en el techo de un rascacielos en Singapur. Tras una minuciosa planificación y cooperación con las autoridades locales, una cervecería SALM adaptada fue elevada al techo en una espectacular operación e instalada en unas pocas semanas. En diciembre de 2010, LeVeL33, la cervecería urbana más alta del mundo, abrió como un restaurante moderno con una impresionante vista a Marina Bay y una producción anual de cerveza de alrededor de 1000 hl.

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Haga realidad su sueño de elaborar cerveza

Con Salm, obtiene sistemas de elaboración a medida que garantizan la más alta calidad y una producción eficiente en el uso de los recursos. Hagamos realidad juntos su visión de la cerveza perfecta.