Brauanlagen für einzigartige Qualität und Effizienz
Maßgeschneiderte Brauanlagen für Ihre Leidenschaft
„Je nach Anforderungen bieten wir unterschiedliche Objekte in unserem Portfolio, die selbstverständlich auf Ihre Bedürfnisse und Gegebenheiten maßgeschneidert werden.“
Salm bietet hochwertige Brauanlagen für Kleinindustrie, sowie Gasthausbrauereien und Craftbeer Brauereien, die für die Produktion von unverfälschtem Bier konzipiert sind. Unsere Anlagen kombinieren bewährte Technik, einfache Bedienbarkeit und ressourcenschonende Herstellung, ideal für Gasthausbrauereien und größere Produktionsstätten.
Einzigartige Qualität trifft auf Nachhaltigkeit: Brauen mit Verantwortung und Herz
Unser Qualitäts-Versprechen an Sie
Einzigartiger Geschmack und Nachhaltigkeit spielt bei Salm seit jeher eine zentrale Rolle. Wir bevorzugen klassische Rezepturen, bei denen die Schonung von Ressourcen im Vordergrund steht. Dabei machen wir keinerlei Abstriche bei der Qualität. Unser einzigartiges Qualitätsversprechen zeigt sich in der Lösung typischer Probleme klassischer Brauanlagen.
Präzise Temperaturregelung und sensationelles Geschmackserlebnis
Unsere Brauanlagen zeichnen sich durch eine präzise Temperaturregelung und die vollständige Eliminierung des verfälschenden Krautgeschmacks (DMS) aus.
Ressourcenschonender Betrieb
Mit unseren Anlagen sparen Sie bis zu 50 % Wasser und reduzieren den Energieverbrauch und die CO2-Emissionen um bis zu 67 %. Außerdem entstehen keine nachweisbaren Geruchsemissionen, was besonders in urbanen Gebieten von Vorteil ist (Gutachten vorhanden).
Die Vorteile unserer Anlagen:
Qualität und Innovation für Ihre Brauerei
Diese Vorteile machen unsere Brauanlagen zur idealen Wahl für jede Brauerei, die höchste Qualität und Effizienz anstrebt.
Kein Fouling: Eine Besonderheit unserer Salm Anlagen ist, dass im Brauprozess kein Fouling auftritt. Das bedeutet, dass das Brauprodukt nicht an der Heizfläche haftet. Dadurch bleibt der Geschmack des Biers unverändert, und die Reinigung der Anlage wird erheblich erleichtert.
Sensationelles Geschmackserlebnis: Unsere Brauanlagen eliminieren den verfälschenden Krautgeschmack (DMS) vollständig. Dies sorgt für ein unverfälschtes und herausragendes Geschmackserlebnis bei jedem Brauvorgang.
Ressourcenschonender Betrieb: Wir legen großen Wert auf die Schonung von Ressourcen. Unsere Anlagen sind so konzipiert, dass sie klassische Rezepturen bevorzugen und den Wasser- und Energieverbrauch minimieren, was sowohl ökologisch als auch ökonomisch von Vorteil ist.
Geruchsfreier Betrieb: Unsere Brauanlagen sind zu 90 % geruchsfrei. Dies ist besonders vorteilhaft in urbanen Gebieten, wo Geruchsemissionen vermieden werden müssen, und ermöglicht es, Bier in jeder Umgebung zu brauen, ohne die umliegende Gemeinschaft zu belästigen.
Präzise Temperaturregelung: Unsere Anlagen bieten eine exakte Steuerung der Temperaturen, was zu konsistenten und qualitativ hochwertigen Brauergebnissen führt.
Maßgeschneiderte Computersteuerung: Die Brauprozesse werden durch maßgeschneiderte Computersysteme gesteuert, die eine einfache Bedienung und optimale Kontrolle gewährleisten.
Die Anlagen von Salm: Ihre Garantie für Spitzenleistung und Innovation
Die Besonderheit unserer Anlagen zeigt sich in der Kombination von Dekoktion und Infusion. Jedes Dekoktions-Sudwerk kann auch Infusion fahren, andersrum ist dies jedoch nicht möglich. Die meisten Brauanlagen am Markt verfügen nicht über diese einzigartige Eigenschaft, welche eine intensivere Maischarbeit ermöglicht. Das herkömmliche Infusionsbier hat weniger Körper und schmeckt vergleichsweise wässriger. Vor allem traditionelle Rezepte können mithilfe dieser Technik umgesetzt werden. Das Ergebnis überzeugt durch eine höhere Geschmacksfülle und mehr Körper. Ein echter Genuss für wahre Bierkenner und -liebhaber.
Rundum-Service für Ihren Erfolg
Unser Serviceversprechen
Service wird bei Salm großgeschrieben. Unsere umfassende Beratung stellt sicher, dass Sie die perfekte Mikrobrauerei-Anlage für Ihre Bedürfnisse erhalten und Ihren Traum vom eigenen Craftbeer verwirklichen können. Wir greifen auf 100 Jahre Erfahrung und Innovationskraft zurück, um Ihnen das bestmögliche Produkt zu bieten.
Langfristige Unterstützung
Wir sind Ihr verlässlicher Partner auch nach der Inbetriebnahme. Für Unterstützung bei Reparaturen oder Wartungsarbeiten stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung. Bei Salm erhalten Sie alles aus einer Hand – ein direkter Ansprechpartner sorgt für schnelle und kompetente Hilfe.
Vorteile unseres Serviceangebots
Individuelle Beratung: Ausführliche Klärung aller Fragen und maßgeschneiderte Lösungen
Langjähriges Know-how: Profitieren Sie von einem Jahrhundert Erfahrung in der Brauanlagenproduktion
Schneller Start: Keine monatelangen Tests erforderlich, die erste Charge kann sofort in den Verkauf gehen
Kostenlose Rezepturen: Auf Wunsch stellen wir Ihnen erprobte Rezepturen zur Verfügung
Kostenlose Schulungen: Teilnahme an Schulungen in unserer eigenen Brauerei ohne zusätzliche Kosten
Erfüllen Sie sich Ihren Traum vom Bierbrauen
Insgesamt bieten die Brauanlagen von Salm die perfekte Lösung für Unternehmer in der Gastronomie-Branche, die ihren Traum von eigens gebrautem Bier verwirklichen möchten. Die Kombination aus technischer Exzellenz, platzsparendem Design, geruchsfreiem Betrieb und Flexibilität macht unsere Anlagen zur idealen Wahl für Ihr Projekt. Wir sind stolz darauf, unsere Kunden auf ihrem Weg zur Verwirklichung ihres Bierbraumärchens zu begleiten.