Pomieszczenia piwnic
W browarach SALM dostępne są 3 technologie zbiornikowe:
- Oddzielne tanki fermentacyjne i leżakowe
- Uni-tanki – wykorzystywane zarówno jako tanki fermentacyjne jak i leżakowe
- CCF i CCT jako cylindryczno-stożkowe tanki fermentacyjne i leżakowe
Każda produkcja piwa kończy się na ciśnieniowych zbiornikach wyszynkowych, które są dostępne w układzie wertykalnym jak i horyzontalnym. Wersja horyzontalna jest najpopularniejsza, ponieważ takie tanki mogą być obsługiwane przez jednokierunkowe beerbagi.
Większość tanków jest dostępna także w wersjach „podwójnych”, tzn. takich, których wymiary są powiększone by pomieścić objętość dwóch warek. Przy większej ilość warek w tygodniu i mniejszej ilości różnych rodzajów piwa warzonych w tym samym czasie, takie tanki są zalecane by zredukować przestrzeń i koszty.
Czasami z powodu braku przestrzeni koniecznością jest zbudowanie tanków na specjalne zamówienie. To także nie jest dla nas problemem.
