Browary laboratoryjne

System ten został zaprojektowany by szukać nowych typów piwa i nowych przepisów, by testować nowe surowce i by warzyć eksperymentalne warki. W dużym browarze nie można wykonać tych działań w sposób opłacalny używając dużej warzelni.

System PICO50 korzysta z tych samych technologicznych podstaw jak „duże” browary SALM. System Zewnętrznego Warnika dla Zacieru i Brzeczki, system BREWMATIC, dwustopniowy schładzacz brzeczki, technologia UN-tank ze sterowanym elektronicznie wkładem chłodzącym to standard, odzyskiwanie ciepła i sprężarka powietrzna także. System chłodzenia jest również zintegrowany w tym unikalnym zestawie.

 PICO składa się z dwóch  modułów: modułu produkcji brzeczki z warzelnią, whirpoolem, zewnętrznym warnikiem, schładzaczem brzeczki, zbiornikiem na gorącą wodę, sprężarką powietrzną, rozdzielaczem energii i modułu  UNI-tanka chłodzonego wodą lodową, seryjną i indywidualną regulacją ciśnienia, oczyszczaniem CIP, elektroniczną regulacją temperatury i osprzętem do płukania.