Select your language:

Czy wydajna linia do produkcji piwa może być energooszczędna? Salm udowadnia, że tak!

Ocena działalności browaru nie zależy wyłącznie od tego, co klienci sądzą o warzonym w nim piwie. Nawet fantastycznie smakujący trunek okaże się przekleństwem producenta, jeżeli koszty produkcji większej ilości napoju okażą się zbyt duże. Dlatego w naszej firmie wdrożyliśmy szereg pomysłów, które przyniosły fantastyczne rezultaty.

Tradycyjne metody i technologie warzenia są nawet 4 razy droższe od naszych rozwiązań

Zniwelowanie strat termicznych, utrzymanie temperatury na pożądanym poziomie, precyzyjne sterowanie palnikiem. To były dla nas 3 najważniejsze, bezpośrednio powiązane ze sobą kwestie, kiedy w latach ’80 XX wieku rozpoczęliśmy prace nad nowym systemem podgrzewania kotłów. Efekty przeszły najśmielsze oczekiwania, wręcz zrewolucjonizowały całą branżę browarniczą. Oparta na zewnętrznym warniku zacieru i brzeczki linia do produkcji piwa charakteryzuje się wyjątkowo niskim zużyciem gazu. Kolejnym przykładem może być zastosowanie izolowanych pianką tanków zamiast budowania oddzielnych chłodni. Chłodzenie płaszcza zbiorników wymaga nawet 3 razy mniej energii, niż specjalnie przystosowane pomieszczenia browarów. Wszystko oczywiście przy porównywalnej wydajności, kilku tysięcy hektolitrów piwa rocznie.

Linie produkcyjne Salm pozostają stosunkowo proste w obsłudze. Wystarczy krótkie przeszkolenie

Nawet najbardziej zaawansowany technologicznie system zawiedzie, jeżeli załoga browaru nie będzie w stanie wydobyć z niego pełnego potencjału. Dlatego przykładamy dużą wagę do tego, by przeznaczenie wszystkich elementy kolejnych urządzeń było maksymalnie klarowne. Automatyzacja linii produkcyjnej piwa sprawia, że wszyscy mają więcej czasu na pozostałe obowiązki związane z pracą w browarze. Dyplomowani fachowcy mogą poświęcić się np. wymyślaniem nowych receptur, a pozostali pracownicy – dokładniejszej kontroli jakości i pozostałym, kluczowym czynnościom. Z kolei przestrzeń zaoszczędzoną na braku chłodni można wykorzystać w inny, produktywny sposób. W firmie Salm mamy kilka interesujących propozycji dla piwnicznych pomieszczeń w browarze. Chcesz dowiedzieć się więcej? Skontaktuj się z naszym przedstawicielem na Polskę!


Jak otworzyć własny browar rzemieślniczy