Select your language:

Лабораторные пивоварни

Для разработки новых сортов пива, пробных варок, проверки нового сырья, экспериментов с новыми методами варки, всего, что на большом пивзаводе с большими варочными ваннами невозможно сделать с небольшими финансовыми затратами, необходимы лабораторные установки.

Установка PICO50 разработан на такой же технологической базе, что и “большие” пивоваренные установки САЛЬМ. Внешний нагревательный прибор для затора и сусла, система управления  BREWMATIC, двухступенчатое охлаждение сусла и универсальные танки, оснащенные электронной системой регулировки температуры для каждого танка, а так же система экономии тепла и компрессор для производства сжатого воздуха. Эта установка имеет так же встроенную холодильную машину. 

Установка PICO состоит из двух модулей: модуля приготовления сусла с варочным агрегатом, вирльпулем, внешним нагревательным прибором, баком горячей воды, воздушным компрессором и электрошкафом, и модуля с универсальными танками с холодильной установкой на ледяной воде,  с общим или раздельным сбросом избыточного давления,  с системой безразборной мойки – CIP, с электронной системой регулировки температуры, и рабочим столом.

Технические данные

  • Выход горячего сусла за варку 50 литров
  • Двухаппаратный варочный агрегат с внешним нагревательным прибором
  • Компьютерная система управлния BREWMATIC 05
  •    Подключаемая мощность: 9КВт (включая систему нагрева)
  • с одним модулем с танками -l  варка в неделю при цикле брожения 28 дней
  • с двумя модулями с танками -2  варки в неделю при цикле  брожения 28 дней
  • с одним сдвоенным модулем  -2  варки в неделю при цикле брожения 21 ден