Бровильное и лагерное отделение

Пивзаводы САЛЬМ производятся и поставляются с тремя различными технологиями танков:

1. Раздельные баки для брожения и выдержки
2. UNI-баки, которые могут работать как бродильные и как лагерные баки
3. ZKG и ZGT – цилиндроконические бродильные и лагерные баки

На завершающем этапе производства пива используются баки для хранения готового пива и его розлива (DAST). Эти танки могут быть выполнены как в вертикальном, так и в горизонтальном исполнении. Горизонтальные баки более популярны, поскольку здесь возможно применение специальных одноразовых мешков для пива, позволяющих лучше сохранить его качество.

Большинство танков так же поставляется в варианте “на две варки”, они имеют в два раза больший объем, чем количество производимого за варку сусла. При большом количестве варок в неделю и небольшом числе одновременно производимых сортов пива, применение этих танков позволяет сэкономить площади и капиталовложения, в том случае, конечно, когда существующая высота помещения позволяет установить такие баки.

Иногда необходимо так же исходя из требований уже существующих помещений изготовить нестандартные баки требуемого диаметра или высоты. Это не является для нас большой проблемой.

Запросить цитату сейчас