Select your language:

Холодильные системы Сальм

Пивоваренные заводы САЛЬМ в стандартной комплектации оснащаются изолированными бродильными и лагерными танками, или универсальными танками, а так же танками для розлива готового пива с рубашечной системой охлаждения. Благодаря этому нам НЕ ТРЕБУЕТСЯ никакого охлаждения помещений, которое крайне невыгодно и очень вредно для здоровья пивовара. Так же следует отметить, что стоимость капиталовложений в систему охлаждения помещений достаточно высока и часто сравнима с разницей в цене между изолированными и неизолированными баками

Установки типа CombiBloc имеют аккумулятор ледяной воды для охлаждения сусла и небольшой накопитель холода на гликоле для охлаждения баков. Бак ледяной воды охлаждается так же холодным гликолем, а не непосредственно от испарителя, за счет этого удается сэкономить значительное количество энергии. В случае необходимости возможна поставка внешних жидкостных теплообменников для более эффективного отвода тепла от установки
Система охлаждения с латентным накоплением холода состоит из системы накачки (собственно холодильной установки) и накопителя холода с системой насосов. Как танки, так и устройство подготовки ледяной воды на охладителе сусла охлаждаются гликолем. За счет накопителя холода удается скомпенсировать пиковые перегрузки его потребления до 90%